Indonesia kaya akan warisan kuliner yang beragam, termasuk berbagai panganan manis yang tidak hanya digemari di dalam negeri, tetapi juga mendapat pengakuan di dunia internasional. Panganan manis khas Indonesia ini memiliki cita rasa unik yang mencerminkan kekayaan budaya dan bahan lokal. Berikut beberapa panganan manis khas Indonesia yang telah mendunia:
Kue Lapis
Kue Lapis adalah salah satu panganan tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan warna-warni yang menarik. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, kue ini dimasak secara bertahap sehingga membentuk lapisan-lapisan yang lembut. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue lapis menjadi favorit di banyak negara, terutama di Asia Tenggara.
Klepon
Klepon adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan, diisi dengan gula merah cair, dan dibalut kelapa parut. Ketika digigit, gula merah di dalamnya akan meleleh dan memberikan sensasi manis yang lezat. Klepon telah menjadi populer di berbagai negara, terutama di Belanda, berkat pengaruh diaspora Indonesia.
Dadar Gulung
Dadar Gulung adalah pancake hijau yang diisi dengan kelapa parut manis dan gula merah. Warna hijau dari dadar gulung berasal dari daun pandan yang memberikan aroma harum. Panganan ini tidak hanya populer di Indonesia tetapi juga dikenal di Malaysia dan Singapura sebagai hidangan penutup yang lezat.
Es Cendol
Es Cendol adalah minuman penutup yang menyegarkan, terdiri dari cendol (jelly hijau dari tepung beras) yang disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini sangat populer di negara-negara Asia Tenggara dan telah dikenal hingga ke Eropa dan Amerika sebagai es krim ala tropis yang menyegarkan.
Nastar
Nastar adalah kue kering yang biasanya disajikan saat perayaan hari raya. Kue ini berbentuk bulat kecil, diisi dengan selai nanas, dan dilapisi dengan kuning telur di bagian atasnya. Rasa manis dan sedikit asam dari selai nanas membuat nastar menjadi camilan yang digemari banyak orang, termasuk di negara-negara Asia dan Eropa.
Roti Gambang
Roti Gambang, juga dikenal sebagai kue kembang goyang, adalah kue kering dengan rasa manis dan aroma rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Roti Gambang sering ditemukan di Belanda dan beberapa negara Eropa lainnya, sebagai bagian dari warisan kuliner kolonial.
Baca juga : Si Hobi Kulineran Mari Merapat! Berikut Jenis-Jenis Profesi yang Bisa Menunjang Hobimu
Kesimpulan
Panganan manis khas Indonesia memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang telah menarik perhatian dunia. Dari Kue Lapis hingga Roti Gambang, setiap panganan membawa cerita dan budaya yang kaya, menjadikan Indonesia bangga dengan warisan kuliner yang mendunia.
Bagi Anda yang tertarik untuk mengembangkan keterampilan dalam membuat panganan manis khas Indonesia, mengikuti sertifikasi profesi Commis Pastry di LSPP Jana Dharma Indonesia adalah pilihan yang tepat. Sertifikasi ini akan membekali Anda dengan pengetahuan dan keterampilan untuk menjadi ahli pastry yang handal dan berkompeten. Mari, tingkatkan kemampuan Anda dan jadilah bagian dari pelestari dan pengembang kuliner Indonesia yang mendunia!
Untuk informasi selengkapnya, hubungi kami :
WhatsApp : +6282322795991
Telp : 0274 543 761
Instagram : @jana_dharma_indonesia
Email : lspp.janadharmaindonesia@gmail.com