Tata boga adalah salah satu disiplin ilmu pengelolaan masakan yang mempelajari teknik penyajian makanan dan minuman dengan memperhatikan estetika, kualitas rasa dan keutuhan nutrisi. Bidang ini mencakup bagaimana makanan dan minuman disiapkan menjadi sebuah hidangan regional dan nasional.
Sertifikasi
Profesi
Merupakan proses pemberian sertifikat untuk profesi/keahlian tertentu yang dilakukan secara sistematis dan objektif melalui uji kompetensi terkait profesi tersebut yang mengacu kepada standar kompetensi kerja nasional, standar internasional dan atau standar khusus lainnya.
Ilmu pengetahuan mengenai seni mengolah makanan
Tata Boga merupakan perpaduan dari sejarah, culinary dan culture
Ciri khas tata boga, memberikan pengetahuan tentang seni mengolah hidangan dari persiapan sampai dengan menghidangkan
